domingo, 25 de junho de 2017

Crepe sem glúten com crosta de queijo


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Crepe com crosta de queijo, recheio de queijo. Não sobrou muito pra foto. Mas café da manhã foi bem garantido para o #casalsemglutem😂😂😂😂😂
Crepe sem glúten #AngelaBorgesCeliaca
Café da manhã sem glúten: 
1 csp de Polvilho azedo,
3 csp de polvilho doce
3 CSP de farinha de arroz,
3 CSP de fécula de batata ,
2 ovos,
sal rosa Himalaia a gosto,
1 colher de sopa de fermento de bolo
1/4 de xícara de água.
Misture bem, coloque a massa na crepeira, o queijo sem lactose em tiras, feche, quando subir e assar, coloque fatias de queijo finas envolvendo bem o crepe e feche novamente até criar casquinha. #crostadequeijosemlactose 

 O segredo é deixar corar no esquecimento até corar o queijo.
P.S. Edit.: Se sua massa ficar muito mole, por conta dos ovos grandes, ou errar a quantidade de água, coloque mais Polvilho azedo. Ela tem que ficar cremosa, nem grossa, nem líquida.

A textura é essa:

A imagem pode conter: comida

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