PANQUECA SEM GLUTEN SEM LACTOSE (SEM CASEÍNA)

Deliciosa!!!!

Massa: Ingredientes

• 1 ovo
• 60 gr de amido de milho ( Maizena)
• 1/2 xíc. ( chá) de farinha de arroz) eu triturei o arroz cru no liquidificador e depois peneirei
• 250 gr de leite de soja ( usei um copo americano de água), porque dessa vez eu não queria usar leite de soja, são muitos carboidratos juntos e hoje queria algo bem leve mesmo.
• sal e pimenta à gosto
• 1 colh. sopa de amido equivale a 9 gr. Então teria que ser entre 6 a 7 colh.
• Bata tudo muito bem no liquidificador.

Faça as panquecas colocando pouca massa na frigideira anti aderente fogo baixo modele-as na própria frigideira, se é que pode-se dizer assim, até ficarem no tamanho que voce quiser.

Quando assar de um lado vire-a com cuidado do outro para assar também.

Faça o molho de sua preferência...

Bolonhesa

branco com creme de leite de soja e frango, fica uma delicia se você tiver o queijo do leite de ovelha.

Na minha guia sobre receitas tem todos os endereços possíveis para você encontrar este queijo.

Bom apetite.

Beijinhos!!