PAVÊ COM RESTOS DE PANETONE SEM GLÚTEN

Uma deliciosa receita. Aprovada!!

Final de ano, sobrou panetone, chocotone, bolo de reis, bolo de pão de ló esta receita é bem vinda com qualquer uma dessas massas sem glúten e sem lactose, por serem bem consistentes e ficarem deliciosamente cremosas quando umedecidas com creme a base de soja que são: creme de leite, leite condensando e leite de soja tradicional.

Primeiramente eu fiz a receita do Panetonne sem glúten sem leite do Dieta Sem Glúten da Senhora Cláudia Marcelino, mas não impede que pessoas não alérgicas façam com os tradicionais.

Ingredientes:

1 panetone sem glúten sem leite  receita abaixo)
A receita de Panetone sem glúten é do blog de Cláudia Marcelino

Pegue aqui a sua receita

http://dietasgsc.blogspot.com/2009/12/panetone.htm

Ingredientes do Creme

• 2 ovos,
• 2 latas de leite condensado de soja
• 2 caixinhas de creme de leite de soja
• 500 ml de leite de soja tradicional
• 50 g de cerejas
  2 colheres (sopa) de maisena
  
  
• Modo de preparo:
• Em uma panela, dissolva a maisena no leite. Acrescente as gemas e o leite condensado e mexa até engrosssar. Reserve. Bata as claras em neve e reserve.
• Acrescenteo creme de leite as claras. Mexa bem, mas delicadamente.
• Em um refratário coloque um pouco do creme e faça  a primeira camada com fatias de panetone, coloque mais creme e mais uma camada de panetone. Finalize com o creme e decore com cerejas. 
  
  Sirva gelado.