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Cheesecake de goiabada sem gluten Jorge Soares Rezende
PARA A MASSA
200 g Biscoito sequilhos sem gluten,100 g Manteiga sem sal
RECHEIO
400g Cream cheese, 70 g Açúcar refinado, 2 Ovos, 5 ml deEssência de baunilha
COBERTURA
300g Goiabada pronta,100 ml Água,50 ml Conhaque
TÉCNICA DE PREPARO
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MASSA
Triturar os biscoitos no processador e depois misturar a manteiga.
Forrar o fundo de uma forma de aro removível com essa massa.
MASSA
Triturar os biscoitos no processador e depois misturar a manteiga.
Forrar o fundo de uma forma de aro removível com essa massa.
RECHEIO
Misturar em um bowl com um batedor o cream cheese, o açúcar, os ovos e a baunilha.
Colocar o creme por cima da massa e levar para assar, em forno baixo por uma hora aproximadamente. Após, deixar descansar na geladeira.
Misturar em um bowl com um batedor o cream cheese, o açúcar, os ovos e a baunilha.
Colocar o creme por cima da massa e levar para assar, em forno baixo por uma hora aproximadamente. Após, deixar descansar na geladeira.
COBERTURA
Levar todos os ingredientes, em uma panela, e deixar que a goiabada derreta por completo. Deixar esfriar e utilizar.
Espalhar sobre a cheesecake depois de frio.
Levar todos os ingredientes, em uma panela, e deixar que a goiabada derreta por completo. Deixar esfriar e utilizar.
Espalhar sobre a cheesecake depois de frio.
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